Menü
Gurke | Burrata | Salzzitrone | alter Balsamico
Jakobsmuschen | schwarze Tarama-Majo | Blutorange | Fenchel
Spinat-Käse-Ravioli in einer Kaffee-Gewürz-Nage
Limonen-Grießflammerie | Kaviar
Kürbis-Ananas-Püree | gebeizter Lachs im Rauch
Steinpilzessenz | geräuchertes Wildschweinfilet
Hühnerleberterrine | Traubenschaum | Popcorneis | Brioche | Portwein-Gel
Tonic-Granita | Gin | Gurke
Dry-Aged Rind mit Algenkruste | Algenöl | Algengemüse
Honig | Fenchel | Feige | Joghurt
neugierig ?
Wir freuen uns von dir zu hören!
